省級食品安全示范區(qū)調研驗收組到宴天下大酒

發(fā)布時間：2020-07-08來源：點擊：2039

為落實習近平總書記“四個***嚴”要求，保障群眾“舌尖上的安全”。7月8日上午，省級食品安全示范區(qū)調研驗收組一行6人，蒞臨宴天下新區(qū)店，開展食品安全監(jiān)督檢查工作。宴天下新區(qū)店總經理任紅曉、廚師長梁進球等陪同檢查。

檢查組重點對該店食品進貨渠道、食品加工環(huán)節(jié)、店內前廳、后廚、食品儲藏室等進行細致檢查，檢查內容涉及蔬菜是否有農藥殘留、肉類有無檢疫證和合格證、食品加工、食品儲存、食品原輔料采購索證驗證是否全程可追溯、餐具消毒、留樣柜、從業(yè)人員健康證件等方面。

檢查組對宴天下新區(qū)店后廚收納歸類、分開消毒等做法給予充分肯定，同時要求該店在疫情之下，要進一步增強餐飲安全意識，加大管理力度，把日常的整治成果轉化為長效機制，進一步提升食品安全監(jiān)管水平。

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